ビル清掃

堺市の庁舎内の食堂、厨房エリアの清掃業務です。

 

レンジフード（大）の洗浄

フード周りはホコリが溜まると、出火の原因となるため、消防の点検時にも厳しくチェックされるところです。通常目に見える場所の油汚れだけでなく、見えない部分の問題原因を取り除くことに注意しています。特に換気扇周りに溜まった油汚れは、特有のにおいの原因となり、飲食店の方には集客に直結する部分ですので、細かなところまで作業させて頂いております。

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

レンジフード（小）の洗浄

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

レンジフィルターの洗浄

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

レンジシャッターの洗浄

取り外せるもの、分解できるものは外して洗浄します。

器具の設置面にも油汚れは入り込みますので、根こそぎ除去します。

 

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

照明器具の洗浄

飲食関係の照明は、食べるときに色が鮮やかになることで、お客様の食欲にかかわり、ひいては売り上げに直結します。できる限り細かに洗浄させていただいております。

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

壁面の洗浄

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

調理台の下は日頃、物を置かれている事が多く掃除されることも少ない箇所です。

ネズミ・ゴキブリの温床に絶好な箇所なので特別清掃時には必ず実施します。

 

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

床の洗浄

作業前はヌルつきで大変スベリやすい状況でしたが、油やヌルつきを除去する専用洗剤に多少薬品を混ぜて混合液を

作りその薬液を塗布し洗浄します。

汚れの下から新品同様のタイルが顔をのぞかせます。

 

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

排水溝の洗浄

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

グリストラップ本体の洗浄

グリーストラップは、店舗で日常的にされるのカゴの汚物処理以外の作業は、専門業者でなければ取り扱いにくいことと思われます。汚水タンクの底にたまった汚物は、バキューム設備を用いて除去します。

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

グリストラップセパレートの洗浄

パーテーション等の部品に分けて洗浄を行います。グリストラップはにおいの原因となりますが、毎日働いておられる職員の方はにおいに敏感になりにくく、日ごろの清掃作業の盲点となりやすいところです。定期的な清掃をおすすめしております。

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

エアコンの洗浄

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

冷蔵庫 天場の洗浄

日ごろ目の届きにくい高所に溜まるほこりは、乾燥したホコリです。電気周りにあると、漏電などで火災の原因となりますので、清掃時にまめにチェックして処理させて頂いております。

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

冷蔵庫の洗浄

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

部品等の洗浄

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

グリス蓋の洗浄

蓋の裏も盲点で匂いの原因となります。

こちらも薬液を塗布し綺麗に洗い流します。

 

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後

 

オーブンガラスの洗浄

油が焼付られており、かなり変色していました。これでは焼き色がわからないのでは？

薬液を塗布した後、ガラスケレンで油を削り落としてから仕上げ拭きをします。

 

洗浄作業前	洗浄作業中	洗浄作業後